UNA CUCINA DI MARE
Con piatti di pesce sapientemente ricercati.Piatti curati e ben presentati, le specialità di Cinzia profumano di mare, la creatività del Fiorenza è tutta orientata più verso l’acqua che non verso la terra, chi vuole però può anche avere la battuta di Fassona o il filetto.
ISPIRATI DAL PESCATO
Curato da Beppe che sa dove andare a catturare il pesce sempre fresco.Cosa mangiare al Fiorenza? Il Crudo di mare può variare a seconda dell’offerta del mercato, non può mancare la tartare di tonno, e proseguendo lo spaghetto con cipolla di Tropea e bottarga di Muggine. I vini non sono da meno, la Cantina vanta una selezione di etichette di alto profilo scelte personalmente dal Padrone di casa.
ATTENZIONE AI DETTAGLI
SPECIALITÁ IN MARE APERTO
Le Alicette imbottite da pucciare nella marmellata di cipolle di Tropea, le polpettine di pesce, il Polipo con pane carasao sono alcuni piatti che da anni fanno la storia del Fiorenza. Vi aspettiamo!
PRENOTAqualità della materia prima
ORARI
Aperti dal martedì al sabato alla sera dalle 19.30 alle 22.00 - La domenica a pranzo dalle 12.00 alle 15.00
tradizione
dal 1976
Cinzia è la proprietaria e Chef del Ristorante Fiorenza accompagnata dai suoi due pilastri fondamentali: il marito Beppe e la figlia Ambra ai tavoli.
LA NOSTRA STORIA